Ваша корзина пуста!
Перец острый "Кайен Лонг Слим"
Экологические семена
Capsicum annuum L.
1.30€
Без НДС: 1.05€
Без НДС: 1.05€
Перец острый "Cayenne Long Slim" (30000-50000 SHU).
Среднеранний сорт жгуче-острого перца (от высадки рассады 48-55 дней), предназначенный для выращивания в открытом грунте и плёночных теплицах, является одним из наиболее распространённых сортов острого перца в мире.
Растение теплолюбивое, достигает 60-90 см высотой. Зрелые плоды ярко-красного цвета, удлинённо-конической формы, массой 25-30 г.
Мякоть – тёмно-красная, толстая. Жгучие и острые на вкус, плоды содержат большое количество витамина А и С.
Единицы шкалы Сковилла: 30000-50000.
Ценность сорта: устойчивость к вирусу табачной мозаики, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, жаростойкость.
Жгучий вкус ему придаёт алкалоид капсаицин. Широко используется в медицине для изготовления горчичников и мазей, капсаицин действует угнетающе на злокачественные клетки, перечная настойка помогает при головных болях, укрепляет защитные силы организма, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление.
Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья».
Кайенский перец - неотъемлемая часть мексиканской, африканской и азиатской кухни. Не имея ярко выраженного вкуса, наделяет блюдо жгучестью и полностью изменяет вкус и аромат еды, придаёт особую пикантность блюдам из мяса, рыбы, сыра, овощей.
Острый перец также обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению аппетита и пищеварения, снижает риски заболевания сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение.
Агротехника.
ПОСЕВ: семена (1,0 г = 150-230 штук) сеют на рассаду в конце февраля-начале марта.
Пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев. В неотапливаемые теплицы 60-65 дневную рассаду высаживают в конце мая - начале июня, по схеме 50 x 40 см. Предпочтительны суглинистые, воздухопроницаемые почвы.
Хорошие предшественники – огурец, зернобобовые, капуста.
УХОД: перец отзывчив на внесение фосфорно-калийных удобрений для лучшего завязывания плодов и подкормку азотными удобрениями в течение всего периода вегетации. Растения требовательны к влажности почвы и низкой влажности воздуха. Поэтому полив осуществляют после захода солнца тёплой водой под корень. Для развития корневой системы следует проводить регулярные рыхления почвы.
NB! При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.
Среднеранний сорт жгуче-острого перца (от высадки рассады 48-55 дней), предназначенный для выращивания в открытом грунте и плёночных теплицах, является одним из наиболее распространённых сортов острого перца в мире.
Растение теплолюбивое, достигает 60-90 см высотой. Зрелые плоды ярко-красного цвета, удлинённо-конической формы, массой 25-30 г.
Мякоть – тёмно-красная, толстая. Жгучие и острые на вкус, плоды содержат большое количество витамина А и С.
Единицы шкалы Сковилла: 30000-50000.
Ценность сорта: устойчивость к вирусу табачной мозаики, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, жаростойкость.
Жгучий вкус ему придаёт алкалоид капсаицин. Широко используется в медицине для изготовления горчичников и мазей, капсаицин действует угнетающе на злокачественные клетки, перечная настойка помогает при головных болях, укрепляет защитные силы организма, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление.
Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья».
Кайенский перец - неотъемлемая часть мексиканской, африканской и азиатской кухни. Не имея ярко выраженного вкуса, наделяет блюдо жгучестью и полностью изменяет вкус и аромат еды, придаёт особую пикантность блюдам из мяса, рыбы, сыра, овощей.
Острый перец также обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению аппетита и пищеварения, снижает риски заболевания сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение.
Агротехника.
ПОСЕВ: семена (1,0 г = 150-230 штук) сеют на рассаду в конце февраля-начале марта.
Пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев. В неотапливаемые теплицы 60-65 дневную рассаду высаживают в конце мая - начале июня, по схеме 50 x 40 см. Предпочтительны суглинистые, воздухопроницаемые почвы.
Хорошие предшественники – огурец, зернобобовые, капуста.
УХОД: перец отзывчив на внесение фосфорно-калийных удобрений для лучшего завязывания плодов и подкормку азотными удобрениями в течение всего периода вегетации. Растения требовательны к влажности почвы и низкой влажности воздуха. Поэтому полив осуществляют после захода солнца тёплой водой под корень. Для развития корневой системы следует проводить регулярные рыхления почвы.
NB! При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.
* Коктейль с похмелья: овощной смузи с острым перцем и греческим йогуртом.
Вымытые накануне алкоголем минеральные вещества необходимо пополнить. Если нет времени на приготовление борща, то этот коктейль немного облегчит жизнь.
Смузи по этому рецепту получается в меру острым, густым, с небольшой кислинкой йогурта и помидора, довольно питательным.
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- 250 мл греческого йогурта;
- спелый помидор;
- молодая морковка (или бланшированная — так вкуснее);
- стручок красного перца чили;
- листик пекинской капусты;
- несколько веточек укропа;
- морская соль, молотый красный перец, хлопья сладкой паприки.
Способ приготовления:
1. Нарезаем тонкими ломтиками молодую морковь, бланшируем 2 минуты в кипящей воде.
2. Спелый помидор кладём в кипяток на 2 минуты (предварительно надрезав кожицу крест-накрест). Затем перекладываем в холодную воду и снимаем кожицу.
3. Помидор нарезаем мелко, добавляем к морковке. Овощи нужно остудить (можно положить морковь в холодную воду после бланширования).
4. Добавляем мелко нарезанный стручок чили и листик пекинской капусты. Важно: попробуйте перец перед добавлением! Иногда достаточно одного колечка, чтобы блюдо стало огненным.
5. Отправляем в блендер измельчённые овощи, холодный греческий йогурт, хлопья сладкой паприки и морскую соль. Солить нужно щедро, чтобы восполнить солевой баланс.
6. Измельчаем до гладкого состояния, переливаем в большую кружку. Сверху добавляем щепотку молотого красного перца.
Смузи нужно употребить сразу после приготовления.
